Menu

O mnie
Przepisy kulinarne
Subiektywne przewodniki

O mnie
Przepisy kulinarne
Subiektywne przewodniki

ryż z pieczonymi batatami i sosem orzechowym

Written by Ula

Find me on Instagram

adamant_wanderer

adamant_wanderer

Czwórka dorosłych, trójka dzieci poniżej 4 rok

Czwórka dorosłych, trójka dzieci poniżej 4 roku życia i 5 dni w Londynie. To się mogło nie udać, a wyszło super!

Macie podobne wyjazdy ze znajomymi i małymi dziećmi za sobą?

Wychodziliśmy z mieszkania rano, wracaliśmy wieczorem i szczerze mówiąc wcale nie byłam bardziej zmęczona, niż gdybym była w takiej podróży sama.
Dlaczego? Bo sama narzuciłabym sobie szalone tempo i 20km chodzenia, a tutaj było trochę wolniej i z dłuższymi przerwami 😁

Jak przetrwać taki trip i mieć z niego radość?

✔️Niskie oczekiwania + świadomość i komunikacja swoich potrzeb potrafią zdziałać cuda. Wiadomo, że z małymi dziećmi nie da się wszystkiego zrobić, ale można wybrać to, na czym zależy Ci najbardziej i poprosić innych o pomoc, żeby móc to zrealizować
✔️ Podróżować z małym bagażem, żeby ułatwić sobie przemieszczanie się
✔️ Wybrać miesiąc, który pozwala na przebywanie długo na zewnątrz
✔️ Lokalizacja noclegu jest ważniejsza niż wcześniej, bo nie chcesz spędzać 1h w zbiorkomie, żeby gdzieś się dostać
✔️ Atrakcje dla dorosłych, które są do zrobienia z dziećmi. Na koncert nie pójdziesz, ale już część muzeów, targi czy sklepy są do zrobienia
✔️Przekąski dla bobo, których jedzenie zajmuje dużo czasu, żeby jak najdłużej miało zajęcie w wózku
✔️ Od czasu do czasu przerwy na placach zabaw, po których jazda wózkiem znowu jest łatwiejsza
✔️ Rozdzielanie się. Jedna osoba zostaje z dzieckiem, druga osoba realizuje jakiś cel.
✔️Przerwy w parkach, żeby móc poleżeć… na zmianę z bieganiem za bobo hehe
✔️ Zamiast chodzenia po restauracjach, bazowanie na małych posiłkach i przekąskach. Dobrze sprawdzały się piekarnie i wszelkie miejsca, gdzie można było na luzie siedzieć na zewnątrz

Minusy takiej podróży z małymi dziećmi:
❌ Metro w godzinach szczytu z trójką dzieci to było doświadczenie ekstremalne. Zdecydowanie warto unikać 😅
❌ Wiedziałam, że schody w londyńskim metrze to będzie momentami hardkor, szczególnie dla naszych znajomych z dwójką dzieci i wózkiem. No i tak, trochę niewygody rzeczywiście było
❌ Wielkie miasta są dość brudne, nie jest to więc najlepsze miejsce dla dzieci uczących się chodzić

Czy jest coś co dodalibyście do tej listy?

Jak na kogoś, kto nie przychodzi z ekscytującymi

Jak na kogoś, kto nie przychodzi z ekscytującymi ogłoszeniami i sikret prodżektami, to wydarzenie jest niemalże wielkiego rozmiaru 🤭

🚨Ruszyłam z newsletterem!
Link do zapisu jest w bio.

💡Skąd ten pomysł?
Powodów jest kilka!
Chcę po pierwsze spróbować czegoś innego niż do tej pory. Co tu dużo mówić, zdecydowanie za rzadko wdrażam zmiany w tej swojej działalności internetowej, żeby nie powiedzieć, że jestem największym konserwatywnym dziadem! 🤫😂
To wcale nie z myślenia, że tak jak jest, jest dobrze, a ze strachu, braku wiary i umiejętności. Ja nie z tych co się boją i działają. Ja z tych co się boją i… zwiewają!
No ale mam potrzebę pracy nad tym, bo… widzę, że czas przyspiesza, życie się skraca, a ja niekoniecznie się rozwijam tak jak miałam kiedyś nadzieję, że będę.

Inna sprawa, to że wiele informacji tutaj przepada, do wielu osób moje treści nie docierają, część z Was też ogranicza SM lub robi sobie częste przerwy.
Zróbmy sobie więc inny, dodatkowy sposób komunikacji!

📨 Ten newsletter widzę jako taką tajną grupę, której mogę dać coś specjalnego od siebie.
Będą to więc przede wszystkim dobre polecenia podróżnicze, inspiracje, ale i wskazówki, z których na pewno wyciągnięcie coś praktycznego.
Jestem pewna, że przewinie się też zwykłe życie, szczere rozkminy i polecenia z innych kategorii.

Nadmiernej aktywności obawiać się nie musicie, ale chcę maksymalnie co kilka tygodni wypuścić elektronicznego gołębia z listem w Waszym kierunku.
 📫 Powitalny newsletter za nami, jutro będę wysyłać kolejnego i będzie zawierał moje polecenia kilku kierunków podróży na 2024.
Bez egzotyki i odległych lokalizacji, wręcz całkiem bliskie, ale wcale nie takie oczywiste.

To cooo, kto dołącza? 🤓

Podrzucam Wam listę najlepszych hoteli ze SPA w a

Podrzucam Wam listę najlepszych hoteli ze SPA w austriackich Alpach!
Pierwsza część dotyczy regionu Salzburga 🏔️

📍 @naturhotelforsthofgut
• Prosty alpejski design, piękne wnętrze
• Fantastyczna strefa wellness
• Pierwsze w Europie SPA leśne o powierzchni 5 700 m² (w tym obszar wyłącznie dla dorosłych o powierzchni 3 500 m²)
• Lokalizacja tuż przy stoku

📍@das_edelweiss_salzburg_resort
• 5-gwiazdkowy hotel w dolinie Grossarl
• Niedawno odnowiona i powiększona strefa wellness z saunami i basenami.
• Doskonały dla rodzin i poszukujących spokoju we dwójkę
• Lokalizacja tuż przy stoku ośrodka Grossarl

📍 @designhotel_wiesergut
• Butikowy hotel w Hinterglemm
• Atmosfera, którą możnaby ująć jako “casual luxury”
• Kuchnia w duchu slow food na bazie produktów z własnej farmy.
• Mniejsza, ale przytulna strefa wellness

📍@krallerhof
* 5-gwiazdkowy hotel w Leogang
* Wyjątkowa strefa wellness zaprojektowana przez uznanego architekta
* 50-metrowy basen infinity wkomponowany w staw
* Wystrój niektórych pokoi zahacza o eklektyczny, ale strefa spa zachwyca designem

📍@hotel_nesslerhof
• Nowy hotel z rozbudowaną strefą spa w Grossarl
• Atrakcje zarówno dla dorosłych jak i rodzin z dziećmi
• Bezpośrednio przy stoku ośrodka Grossarl

📍@puradies_leogang
• Spokojna, ustronna lokalizacja w okolicach Leogang
• Nowoczesny alpejski design, duży ogród
• Dwupoziomowy kompleks wellness
• Atrakcje dla rodzin i strefy dla dorosłych.

——————

💸Wszystkie przedstawione hotele to 4 i 5 gwiazdkowe obiekty, ceny zaczynają się od 200€ za osobę za noc.

📌 Lista z kolejnym zestawieniem hoteli w następnym poście.

Austria• Alpy • hotele • spa • inspiracje

Naszła mnie ostatnio refleksja, po tym jak przywi

Naszła mnie ostatnio refleksja, po tym jak przywitałam się z wami noworocznie i wspomniałam o tym, że ustawiam sobie na 2024 poprzeczkę nisko, no bo w końcu nie wiadomo ile będę mieć czasu na cokolwiek, zaplanowane cele itd…

Przez macierzyństwo zorientowałam się, że jak będę polegała na czasie, który jest mi dany, to nie będę mieć go dla siebie praktycznie wcale.
I dopiero niedawno zaczęłam się uczyć, że czasem trzeba o niego poprosić, a nawet zawalczyć, wyrwać i znieść, że druga strona może też nie skakać w związku z tym z radości. A ja muszę unieść to i jednocześnie mogę zostać przy swoim.

A niska poprzeczka? Przecież co roku stawiam poprzeczkę nisko 🙄
W końcu szansa, że plan się nie powiedzie jest bardzo duża i co wtedy?
Plus powiedzenie sobie, że CHCĘ MÓC WIĘCEJ wiązałoby sie z wzięciem spraw w swoje ręce, dedykacją jakiemuś zadaniu. Trzebaby czasem przeć do przodu, stawiać się pomimo trudności, można się porządnie zmęczyć i niewyspać.

A ja lubię spokojnie, na luzie, bez stresu, z dużą ilością odpoczynku. Żeby tak ciepłego obiadku nie zjeść, bo jakiś cel jest do zrealizowania?

Wiem, że dla zapracowanych osób SLOW jest bardzo atrakcyjny hasłem, ale akurat dla mnie bywa czystym przekleństwem.
W duchu slow, owszem, dbasz o swoje zdrowie, niewielki poziom stresu, relacje, troszczysz się o siebie napewno ponadprzeciętnie. I to wszystko jest oczywiście bardzo ważne. Ale miej w życiu jakieś marzenia i cele i spróbuj je zrealizować w tym powolnym tempie. Good luck 🙃

Takie są moje odczucia, ale być może jesteście po drugiej stronie skali i widzicie to zupełnie inaczej?

Ja życzę sobie w każdym razie w tym roku trochę więcej petardy w głowie i 🍑, więcej dni pt. “bój się i rób”, bo tu mam jeszcze duże pole do popisu 🫣

@salzburgerland #generationwinter #windwhisper

#salzburg #salzburgaustria #salzburgo #salzburgcity
#zima #góry #alpy #góryzimą #austrianalps #visitaustria #gaisberg #zimowo #śnieg #zimazimazima #podróże #podróżemałeiduże #macierzyństwo #rodzicielstwo #slow #slowliving #slowlife

Może nie były wymarzone białe, ale po raz pierw

Może nie były wymarzone białe, ale po raz pierwszy spędzone w Salzburgu z moimi rodzicami, a to sprawiło mi najwięcej radości 🥹

Z kolei wizytę prawdziwej zimy na początku grudnia wpisuję sobie do najlepszych wspomnień adwentu… ❄️❄️❄️

Ściskam was już prawie poświątecznie!

#święta #świętabożegonarodzenia #xmas #merrychristmas #merrychristmas #whitewinter #winterwonderland #winter #xmastime #snow #snowsnowsnow #góry #alpy #wgórach #wgorachnajlepiej #góryzimą #austria #salzburg #salzburgo #salzburgaustria #salzburgcity #salzburgerland #visitsalzburg #austrianalps #alps #mountains #zimowykrajobraz #zimowyklimat

Rzutem na taśmę podrzucam moją świąteczną pl

Rzutem na taśmę podrzucam moją świąteczną playlistę!
Stworzyłam ją 10 lat temu, w międzyczasie trochę modyfikowałam, ale zamysł od początku był ten sam - stare, świąteczne klasyki, bo sama słucham ich najchętniej.
To 45 utworów, głównie z lat 1940-60, ale też kilka hitów lat 90tych. Pierwszą część jest radosna, z czasem zwalnia i poważnieje.
Playlistę kończy trochę nietypowo Kolęda dla
Nieobecnych, bo to dobry utwór do wyciszenia się na późny, wigilijny wieczór, kiedy wszyscy już się rozejdą.
Link do playlisty na Spotify dodałam w bio.

@salzburgerland #generationwinter
#aeronaut

Hotel @thecomodo to nietypowy adres w austriackich

Hotel @thecomodo to nietypowy adres w austriackich Alpach i wspaniałej miejscowości Bad Gastein.

Zapomniany alpejski kurort z lat 60tych, dostał drugie życie w postaci designerskiego hotelu, który jest spójny z wyjątkowym położeniem i historią regionu.

Adres wart zapisania, jeżeli szukacie miejsca na zimowy wyjazd łączącego ciekawą lokalizację, bardzo estetyczne wnętrze i super warunki do jazdy do nartach lub snowboardzie.

Austria•Alpy•hotel
#badgastein #gasteinertal #gastein #austria #visitaustria #austrianalps #alps #alpsmountains #hotel #designhotels #designhotel #hotelinterior #hotelinspiration #wintertravel #wintertrends #travelling #thecomodo #salzburgerland #góry #wgórach #narty #podróże #góryzimą #alpy #wnętrza #wnętrze #śnieg #snowboard

❄️ Fairytale Salzburg ❄️ Nie ma piękniej

❄️ Fairytale Salzburg ❄️

Nie ma piękniejszej wersji tego miasta niż w mroźny, słoneczny dzień, kiedy wszystko pokryte jest śniegiem!

@visitsalzburg @salzburgerland
#fairytale #salzburg #salzburgaustria #salzburgcity #salzburgerland #visitsalzburg #austria #visitaustria #austrianalps #salzburgstadt #winterwonderland #winter #december #advent #podróże #miasto #góry #wgórach #alpy #grudzień #zima #śnieg #wintervibes #snowday #inspiracje #podróżowanie #travelinspiration #travelinspo #wintertravel
@wild.rocks_reels

Austria bardzo potrafi w świąteczne jarmarki i c

Austria bardzo potrafi w świąteczne jarmarki i celebrację okresu adwentu. A jak spadnie śnieg, to już w ogóle robi się niesamowicie świątecznie - tak jest właśnie teraz!
Na blogu opublikowałam posta z jarmarkami w bliższych i dalszych okolicach Salzburga, które polecam.

Dowiecie się z niego, który Adventmarkt jest moim ulubionym w Salzburgu, czy warto wybierać się do Hallstatt i jaki jarmark nad jeziorem zasługuje na szczególną uwagę.
Tutaj od razu podpowiadam, że ten ze zdjęć, w St. Wolfgang.

Link w bio.

Austria•Salzburg•jarmark bożonarodzeniowy

Okres adwentu to super czas na odwiedzenie w Austr

Okres adwentu to super czas na odwiedzenie w Austrii, a już szczególnie, kiedy jest śnieg - a tego w górach napadało już całkiem sporo ⛄️
Kilka powodów dla których warto wybrać się w Alpy jeszcze przed świętami:

❄️Może i świąteczne jarmarki świąteczne są już wszędzie, ale w niewielu miejscach mają tak magiczną atmosferę jak tutaj

❄️ Obchody adwentu w Austrii obejmują różne nietypowe tradycje, jak np. parady Krampusów, których przebrania potrafią wystarczyć nawet dorosłego

❄️ Ceny ski passów na początku sezonu potrafią być nawet o 8€ niższe za dzień niż w pełni sezonu

❄️ Ruch w ośrodkach narciarskich jest najmniejszy w sezonie

❄️ Nawet 50% ceny zapłacicie za nocleg w pierwszych dwóch tygodniach grudnia w porównaniu do stycznia czy lutego. Oczywiście w okresie świątecznym ceny wyraźnie rosną

Austria•Alpy•góry•zima•narty•adwent•jarmark bożonarodzeniowy

To co, Kto wykazuje gotowość do wypróbowania te

To co, Kto wykazuje gotowość do wypróbowania tego połączenia?! 🚞

Nocne pociągi PKP może i nie odznaczają się wielkim komfortem, ale jeżeli nie mieliście jeszcze okazji wybrać się w taką podróż - zdecydowanie warto spróbować! Chociażby po to, żeby wyrobić sobie zdanie.
Przy okazji wybierając kolej zamiast lotu robicie coś pozytywnego dla środowiska. A chcąc ułatwić sobie życie, można też w jedną stronę wybrać pociąg, a na powrót zarezerwować lot.

Akurat w przypadku odwiedzin Salzburga jest to super rozwiązanie, bo bezpośrednie połączenie lotnicze między Polską a Salzburgiem nie istnieje.

To też fajny sposób na rodzinną podróż w Alpy, bo dla dzieci takie kolejowe wyprawy, to zawsze przygoda.

W przypadku nocnych pociągów warto mieć też na uwadze oszczędność na noclegu i wydłużenie podróży. Czasem wiąże się to z dodatkowym zmęczeniem, ale podróży jest z nim jakoś łatwiej.
W przypadku powrotu, znowu zyskuje się cały dzień w danym miejscu, a na koniec wsiada do pociągu. I chcąc zaoszczędzić dzień urlop, prosto z pociągu można pójść do pracy 😁

podróże • Warszawa • Monachium • inspiracje

Nie jestem już na urlopie macierzyńskim, nie wróciłam też do pracy. Co w takim razie robię?

Nie wiem czy jest drugi taki kraj na świecie (?), ale pracując w Austrii, co 4 lata ma się możliwość zrobienia nawet rocznego, płatnego urlopu na dokształcenie się, zwanego Bildungskarenz.
Czy to studia, różnego rodzaju kursy, udział w szkoleniach - ich charakter nie musi być ściśle związane z wykonywaną pracy, ale nie powinien być to całkowicie oderwany obszar z zakresu hobby. To pracodawca decyduje o przyznaniu takiej przerwy i wyraża zgodę na wybrany charakter edukacji. Ja wybrałam kurs niemieckiego online. Jeżeli jest się zatrudnionym jako nauczyciel jogi, równie dobrze mogą to być warsztaty jogi w Indiach. Można też wybrać kursy online i podróżować w tym czasie.

Jest to też super sposób na przedłużenie przerwy po urlopie macierzyńskim. Ponad 70% osób na urlopie edukacyjnym w AT, to kobiety po macierzyńskim.  W normalnym przypadku w tym roku nie miałabym żadnych przychodów, za sprawą Bildgungskarenz dostaję ok. 60% swojej pensji (pokrywanej przez urząd pracy, pracodawca nie ponosi kosztów).
Liczba wymaganych kredytów i godzin, które muszę poświęcić jest na tyle niska, nadal mogę łączyć to z opieką nad synem. Oficjalnie to 16h tygodniowo, ale wlicza się w to czas nauki, więc kursowi muszę poświęcić tak naprawdę 10-12h tygodniowo. Bez łączenia edukacji z opieką nad dzieckiem, byłoby to kilka godzin więcej. To jest jedna z tych rzeczy w państwie, które wydają się zbyt piękne, żeby były prawdziwe, ale jednak! W każdym razie jest to od 1998r na tyle luźny system i w ostatnich latach liczba osób na tych urlopach na tyle wzrosła, że powoli dyskutuje się o zwiększeniu wymaganych godzin/ kredytów.

5 przemyśleń powyborczych o które nikt nie pros

5 przemyśleń powyborczych o które nikt nie prosił, o które nikt nie pytał, ale np. 8 lat temu napisałam gdzieś publicznie na FB, że w 2023 wybory wygra Razem i dobrze byłoby dzisiaj to mieć, żebyśmy mogli się z tej naiwności pośmiać 😂

1. Ta frekwencja wowow! Wyborcy PiSu są zawsze zmotywowani do głosowania, ale to wielka potrzeba zmiany zmotywowała historycznie wysoką liczbę wyborców. Tylko pamiętajmy, że tak powinna wyglądać frekwencja zawsze! Nie tylko wtedy, kiedy wymagana jest rewolucja w państwa 😉

2. Konfederacja odnosząca porażkę, twarze Mentzena czy Bosaka - najsłodszy obrazek tych wyborów 🥰

3. Lewica odnosząca wynik gorszy niż cztery lata temu - to akurat bardzo bardzo smutna wiadomość i znowu pokazuje brutalne realia polskiej polityki, w której miejsce jest tylko dla prawicy, bardziej lub mniej konserwatywnej.

4. Kiedyś napisałam tutaj w poście, że w Polsce mamy jakoś problem z umiejętnością łączenia poglądów na świat z politycznymi. I choć widać poprawę, mam wrażenie, że prześladuje nas to nadal.

5. Największe obawy przed następną kadencją: że to nie jest zmiana na długo. Wyniki pokazują, że Polska jest nadal bardzo podzielona. Kluczowe dla długotrwałego sukcesu jest zauważenie wreszcie problemów wyborców PiS. Niestety mam spore wątpliwości, czy KO, największa partia opozycyjna jest w stanie to zrobić, bo do tej pory im się nie udało, a nawet nie wiem czy naprawdę i szczerymi chęciami próbowali. Tu w teorii największa nadzieja w Lewicy, ale biorąc pod uwagę jej wynik, będzie miała bardzo ograniczoną moc.

Mam w sobie dużo radości z nadchodzącej zmiany, z końca najgorszego politycznego cyrku, z Polski bliżej reszty Europy, ale i trochę respekt przed faktycznym powodzeniem opozycji.

A jak Wasze nastroje i przemyślenia?

Głosowanie w wyborach w kraju, w którym się nie

Głosowanie w wyborach w kraju, w którym się nie mieszka i do którego niekoniecznie planuje się wracać, to lekko kontrowersyjny temat. Wiele osób jest zdania, że głosowanie powinno łączyć się z miejscem płacenia podatków, a nie paszportem. I pewnie w przyszłości będzie istniało jakieś bardziej sprawiedliwe rozwiązanie, ale póki co, jest jak jest.

“Nie mogę nic zmienić w innych krajach, w których frustruje mnie polityka. Poza jednym. I dlatego tym głosem chcę móc zadecydować.”

Powodów do głosowania 15.10 widzę nieskończoną ilość, ale przy moim braku patriotyzmu czy miłości do Polski wiele sprowadza się też do powyższego zdania.
Jest z posta, którego cztery lata temu opublikowałam na blogu - o głosowaniu w wyborach z perspektywy emigrantki. Zapomniałam, że w ogóle powstał, przeczytałam go kilka dni temu i cały tekst mogłabym podpiąć pod nadchodzące wybory.

Moi drodzy mieszkający za granicą - wybieracie się, macie w ogóle taką możliwość? Czy może pomimo komisji w pobliżu ktoś z Was nie planuje?
Jeszcze do 10 października możecie składać wnioski online o głosowanie poza PL!

Z podróży po Skandynawii wyszedł nam mały tour

Z podróży po Skandynawii wyszedł nam mały tour po piekarniach w Szwecji, Norwegii i Danii 😄
Dobra piekarnia na trasie to była zawsze przemiła atrakcja, tym bardziej kiedy trafialiśmy na taką w lokalizacjach po których raczej ciężko się spodziewać tego typu miejsc.
Podrzucam Wam 10 polecanych, niektóre w centrach miast, inne na totalnym odludziu po środku gór i jezior!

📍 Malmö 🇸🇪
- @bagerileve

📍Karlstad 🇸🇪
- @artisan_bread_karlstad

📍 Lærdal 🇳🇴
- @fredagfretland

📍Edland 🇳🇴
- Nansen Bakery

📍Bergen 🇳🇴
- @kafesolros

📍Kristiansand 🇳🇴
- @the_odd_bakery

📍Kopenhaga 🇩🇰
- @juno_the_bakery
- @hartbageri
- @Alice.cph
- Sinne Gas Bageri (całkiem nowy adres w mieście)

Widzieliście na własne oczy, albo pewnie słysze

Widzieliście na własne oczy, albo pewnie słyszeliście, że Norwegia składa się z widoków zapewniających opad szczęki, czających się za co trzecim zakrętem. Ja zapamiętam szczególnie jeden, który ścisnął mnie tak prawdziwie w gardle.

📍 Myrkdalvegen Serpentinveg

Przy zjeździe z płaskowyżu trasa Vikafjell zamienia się w krętą Myrkdalvegen, gdzie w którymś momencie wyłania się niesamowita dolina. Wielka przestrzeń, wodospad, rzeka i nieskończenie długa, prosta droga w tle.

Doświadczenie na pewno wzmocnił fakt, że przejeżdżaliśmy tamtędy krótko przed zachodem słońca. Dla golden hour w tym miejscu mogłabym niedługo wrócić do Norwegii 🤔
W słabym, szarym świetle być może potrafi zmyć się z innymi super widokami, ale zostawiam tutaj jako polecenie, bo dla mnie to miejsce było doskonałe. Skojarzyło mi się z trasami i widokami w Ameryce Południowej!

norwegia•skandynawia•podróże•roadtrip

I tak minął rok. Niesamowity i inny od wszystki

I tak minął rok.
Niesamowity i inny od wszystkich.

365 dni usypiania. 365 dni noszenia, tulenia, kojenia. 365 dni w zupełnie nowej roli.
Roli, przed która miałam bardzo duży respekt i na którą, niewiele brakowało, a prawie bym się nie zdecydowała.

Czego dowiedziałam się o sobie przez ten czas, czego nie przewidziałabym nigdy wcześniej?
Że poczuję się dobra w byciu mamą. Że to obszar, w którym mam do siebie naprawdę dużo zaufania, potrafię działać intuicyjnie i traktować siebie z wyrozumiałością.

Od początku bardzo koncentrowałam się na tym, żeby być tu i teraz, mając na uwadze ulotność chwil i prędkość zmian. Myślałam o tym prawie codziennie i wiecie co? Czas i tak szybko mijał haha.

Co pomagało mi w trudnych chwilach? Patrzenie na daną sytuacje z dystansu - że to tylko maleńki wycinek mojego całego życia. Właśnie w tych gorszych momentach udało mi się przypominać, że przecież to tylko chwila i w przyszłości za tym zatęsknię. Świadomie podchodziłam do myśli, że wszystko jest tylko etapem, który przeminie. Co było ulgą na wszelkie przeciwności, ale i smutkiem ze względu na te wspaniałe chwile.

Rzadko widzę powody do bycia z siebie dumną, ale ten rok dał mi poczucie, że wykonałam kawał dobrej i ważnej pracy i że poradziłam sobie dużo lepiej niż myślałam 🧡

Dostęp do prawdziwej kuchni w przerwie od camping

Dostęp do prawdziwej kuchni w przerwie od campingowania został wykorzystany na ugotowanie (wege) bolognese na kolejne dni 🍝

A jaki jest najlepszy sposób jaki znam na pozbycie się resztki sosu? Zamknięcie go w kanapce z grillowanym serem! 🤤
Solidny pszenny chleb na zakwasie, cheddar, bolognese, no i oczywiście masło na zewnętrznych kromkach chleba.
Tutaj edycja outdoorowa w Norwegii, a dokładnie w pięknym miasteczku Lærdal w Vestland 🇳🇴

Hej przygodo 👋🏻 Przed nami sierpień w Skand

Hej przygodo 👋🏻
Przed nami sierpień w Skandynawii 🇸🇪🇳🇴🇩🇰
Wyruszyliśmy wczoraj w drogę autem napakowanym sprzętem do campingu, z namiotem na dachu i przyprawiliśmy się już promem do Szwecji.
Przed nami kilka dni tutaj, a dalszy plan to Norwegia i Dania.

Okazja jest nietypowa - Benjamin ma przed sobą prawie dwa miesiące urlopu tacierzyńskiego 🥳

—————
Pomysłów na ten czas było kilka. Myśleliśmy o dalszym
miejscu, ale sierpień jest mało praktycznym miesiącem na odległe podróże jeżeli chodzi o wybór kierunków.
Jednym z głównych pomysłów była wymiana domów i spędzenia tego czasu w Kanadzie. Długi lot z małym dzieckiem wyobrażam sobie jednak jako niemałą mękę + Benjamin chciał, żeby było bardziej przygodowo. No więc ze spaniem w namiocie z bobasem na pewno będzie 🙂
I nawet jeżeli nie będzie bardzo wypoczynkowo, to na pewno będzie się działo!

Po dekadzie znanych nam dobrze śniadaniowych menu

Po dekadzie znanych nam dobrze śniadaniowych menu, Kopenhadze udało się przeszmuglować do porannych posiłków coś „nowego”. Prostotę, ale nie taką znowu oczywistą, bo dużo bardziej dopracowaną do perfekcji w poszczególnych składnikach, szczególnie pieczywie.
Kilka kopenhaskich piekarni i lokali zdecydowanie nadało ton temu, jak wyglądają i będą wyglądały śniadania w modnych lokalach w różnych częściach świata.

A jeżeli Kopenhaga Wam nie po drodze, @sofithebakery bardzo dobrze odtwarza duński klimat w berlińskim Mitte.
To też zresztą miejsce stworzone przez Duńczyka mającego na koncie kilka lubianych lokali w CPH, m.in. Atelier September.

Wnętrze jest proste, ale piękne, a wypieki warte wycieczki tutaj. Im prostsze, tym bardziej udane. Tutaj nie trzeba ulegać wymyślnym połączeniom.

Na śniadanie warto zjawić się wcześnie, żeby załapać się na stolik. Kolejka przed lokalem ustawia się w każdym razie przede wszystkim po wypieki na wynos.

Load More... Follow on Instagram

© 2008- 2020 adamantwanderer.com. All Rights Reserved.

Pomoc techniczna strony: carted.pl