Food

Tarta z tuńczykiem i pieczarkami.

Marzec 6, 2011

Untitled  

Składniki:

Ciasto:
200g mąki
100g masła
3 łyżki wody

Nadzienie:
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
200g pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 jajka
200ml śmietany 18% lub kremówki
sól, pieprz, suszona bazylia/oregano
pietruszka
ser mozzarella (ewentualnie inny rodzaj)

Przygotowanie:

Schłodzone masło pokroić na kawałki i zagnieść razem z mąką i wodą.
Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30min.
Rozgrzać piekarnik do 180’C.

Schłodzone ciasto wyciągnąć z lodówki i oblebić nim naczynie żaroodporne/ formę do tarty.
Wstawić je do piekarnika na ok 10min.

W międzyczasie pokroić cebulą i zeszklić na oliwie. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i posiekany czosnek. Smażyć do odparowania wody, posolić, popieprzyć, dodać suszoną bazylię lub oregano. Odcedzić tuńczyka i dodać na koniec do składników na patelni.

Z piekarnika wyciągnąć spód tarty i odstawić do ostudzenia. W tym czasie wymieszać w naczyniu śmietankę, jajka, pietruszkę, sól, pieprz.
Pieczarki z tuńczykiem przełożyć na ciasto, następnie zalać całość powyższym sosem i posypać serem.

Piec w 180’C przez 30min. Podawać można zarówno na ciepło jak i zimno.

You Might Also Like