Food, Podróże

Gdzie zjeść w Wiedniu? Kulinarny przewodnik

Maj 7, 2018

Wiedeń gdzie zjeść

Pierwsza wersja kulinarnego przewodnika po Wiedniu powstała w 2015. Nowe miejsca dodawałam wraz kolejnymi wizytami w stolicy Austrii, ale po kilku ostatnich postanowiłam całkowicie odświeżyć ten przewodnik i dodać jako nowego posta.
Znajdziecie w nim przede wszystkim kulinarne adresy warte odwiedzenia w Wiedniu. Są to zarówno tradycyjne kawiarnie jak i nowoczesne bary i restauracje z modnymi, międzynarodowymi daniami. Na prośbę kilku osób dorzuciłam też kilka stricte wegetariańskich i wegańskich opcji.
Chociaż przewodnik zdominował temat kulinarny, poniższe zestawienie zawiera również adresy kilku ciekawych sklepów, a także nietypowe muzeum o którym wspomina rzadko który przewodnik turystyczny.
Miłego pobytu na miejscu, mam nadzieję, że post okaże się przydatny!

Wiedeń gdzie zjeść – kulinarny przewodnik

Cafe Sperl

Gumpendorfer Straße 11, 1060 Wien
Jedna z najbardziej charakterystycznych wiedeńskich kawiarni, czynna od 1880 roku. Starsze pokolenie Wiedeńczyków przychodzi tu na kawę i przegląd prasy. Sperl udostępnia aż 20 tytułów, w tym także kilka międzynarodowych. Poza szerokim wyborem kawy i ciast, mona zjeść tutaj również tradycyjne austriackie dania. Najsłabszym punktem jest mało przyjazna obsługa (wpisuje się w stereotypy tradycyjnych wiedeńskich kawiarni), ale warto tutaj przyjść choćby dla samego wnętrza i atmosfery.

Neni

Naschmarkt 510, 1060 Wien
Open hours: Mon- Sat: 8am- 11pm, Sun: closed
Neni to jedna z ciekawszych propozycji na Naschmarkt. Restauracja połączona z barem i kawiarnią proponuje menu w którym dominują dania kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Neni to zresztą nie tylko restauracja. W głównych supermarketach całej Austrii znajdziecie hummus i bliskowschodnie przekąski tej marki.

 

Wiedeń gdzie zjeść – Joseph Brot

Wiedeń gdzie zjeść – Joseph Brot

Joseph Brot

Jedna z najlepszych piekarni w Wiedniu, która niedawno ruszyła również z manufakturą bajgli. Nie są to co prawda tradycyjne bajgle nowojorskie czy montrealskie, a bajgle z wiedeńskim twistem. W smaku i teksturze bardziej przypominają bułki i w moim odczuciu przegrywają z tradycyjnymi, ale znajdziecie tu też sporo innych dobrych, austriackich wypieków.

Wiedeń gdzie zjeść – Ulrich

Ulrich

Sankt-Ulrichs-Platz 1, 1070 Wien
Bardzo lubiany i popularny lokal w 17 dzielnicy Wiednia. Ciężko zakwalifikować kuchnię Ulrich do jednej kategorii, bo menu zahacza o wiele kuchni, ale każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Lokal serwuje sałatki w różnych wersjach, podpłomyki, dania wegetariańskie i wegańskie, a między chorizo i łososiem z teriyaki znalazło się też miejsce na tradycyjnego sznycla. Ulrich słynie ponadto z bardzo dobrych śniadań.

Wiedeń gdzie zjeść – Veganista Ice Cream

Wiedeń gdzie zjeść – Veganista Ice Cream

Veganista Ice Cream

Neustiftgasse 23, 1070 Wien
Świetne wegańskie lody, które biją na głowę większość produkowanych z użyciem krowiego mleka, a przy okazji porządne porcje.

Właścicielki wykorzystują do swoich lodów mleka migdałowe, ryżowe, kokosowe i owsiane, ale serwują też sorbety. Gałka matchy, którą spałaszowałam na miejscu wpasowała się w moją wizję idealnych lodów o tym smaku. W menu znajdują się też ciasteczkowe lodowe kanapki.

Sous- Bois

Neustiftgasse 33, 1070 Wien
Miłośniczki kreatywnych sklepów papierniczych bez wątpienia odnajdą się w tym miejscu. To dobre miejsce na zakup pięknych zeszytów, ilustracji, pocztówek, a więc przy okazji alternatywnych pamiątek dla kogoś bliskiego. Sklep znajduje się kilkanaście metrów od jednej z lodziarni Veganista.


Sellerie

Burggasse 21, 1070 Wien
Sklep z designerskimi produktami lokalnych twórców: ceramika, akcesoria papiernicze, dekoracje do domu. Jeden z tych sklepów, z którego chciałoby się wyjść ze wszystkim. Produkty dostępne również w Sellerie online.

If Dogs Run Free

Gumpendorfer Straße 10, 1060 Wien
Modny i popularny wśród młodych ludzi cocktail bar, jednocześnie chwalony za wysoką jakość koktaili w bardzo przyzwoitej cenie jak na lokalne warunki (wszystkie za 9). W menu jest kilka klasyków, ale tym, którzy szukają interesujących połączeń smaków w szczególności polecam Damascus Sour.

 

Wiedeń gdzie zjeść – kulinarny przewodnik

Wiedeń gdzie zjeść – kulinarny przewodnik

Zum Gschupftn Ferdl

Windmühlgasse 20, 1060 Wien
Hipsterska wersja heuriger, rodzaju gospody, w której serwuje się wino własnej produkcji i podaje przyrządzane z lokalnych produktów przystawki na zimno. Zazwyczaj można napić się tam i zjeść bardzo tanio. Tutaj, jak można się spodziewać po centrum Wiednia, ceny są nieco wyższe. Z kolei wystrój nie przywodzi na myśl tradycyjnej Austrii. W  każdym razie to fajna opcja na wieczorne wyjście, w niektóre dni załapać można się tu na muzykę na żywo.
 

ra'mien vienna

Ra’mien

Gumpendorfer Str. 9, 1060 Wien
Popularna azjatycka restauracja, zapełnia się zwłaszcza w porze lunchu. I choć „azjatycka” to zbyt ogólne określenie, ciężko wyodrębnić w Ra’mien jedną lub dwie kuchnie. Jest ich z pewnością kilka, a dania są często współczesne i nie zawsze 100% autentyczne, ale za to smaczne. Moim zdaniem na uwagę szczególnie zasługują ich zupy.

 

best wurstel stands in viennaWürstelstand am Hohen Markt

Hoher Markt 1, 1010 Wien
Würstelstand, czyli budka z pieczonymi kiełbaskami, typowy austriacki street food. Ta, uznawana jest za jedną z najlepszych
w mieście. W menu jest trochę opcji do wyboru, np. popularna w austrii Käsekrainer, kiełbasa z serem albo nieco bardziej pikantna, Teufelsgriller. Do wyboru jest słodka lub ostra musztarda, chleb lub bułka (ze wskazaniem na chleb), warto też poprosić o porcję świeżo tartego chrzanu.

 

Wiedeń gdzie zjeść – Palmenhaus

Palmenhaus

Burggarten 1, 1010 Wien
Nie miałam okazji tutaj jeść, ale restauracja jest warta odwiedzenia choćby ze względu na piękne wnętrze wypełnione palmami. Z kolei w sezonie letnim gości przyciągają przede wszystkim stoliki na zewnątrz z widokiem na Ogrody Hofburga – przyjemne rozwiązanie na popołudniową kawę i ciasto. Część palmiarni zajmuje też motylarnia wraz z ogrodem botanicznym, którą odwiedzić można za opłatą.

Café Schwarzenberg

Kärntner Ring 17, 1010 Wien
Kawiarnia hotelu Sacher i słynny wiedeński tort to jedna z najpopularniejszych atrakcji Wiednia, ale nie zaliczyłabym jej do obowiązkowej. Natomiast kto ma ochotę usiąść w starej, tradycyjnej kawiarni między Wiedeńczykami, niecałe 10min dalej znajduje się Cafe Schwarzenberg. Może nikt nie zaprowadzi cię do stolika i nie będzie dopytywał czy wszystko w porządku, ale dookoła nie będzie też niezliczonej ilości turystów.

 

Miznon

Schulerstraße 4, 1010 Wien
Izraelska knajpa, która najpierw podbiła Tel Aviv, a później otworzyła też swoje lokale w Paryżu, Wiedniu, Melbourne i NYC. Miznon, to z pewnością jedna z najlepszych opcji na jedzenie w ścisłym centrum Wiednia, a do tego w bardzo rozsądnych cenach. Słyną z pieczonych w całości kalafiorów, karczochów, serwują znakomite pity (z pieczonym kalafiorem <3), a obsługa była w stosunku do mnie bardzo sympatyczna. W dania wliczone są też dodatki jak robione na miejscu sosy, salsy czy lekko kiszona kapusta.

Wiedeń gdzie zjeść – piekarnia Paremi

Wiedeń gdzie zjeść – piekarnia Paremi 

Parémi

Bäckerstraße 10, 1010 Wien
Autentyczna francuska piekarnia z pachnącymi masłem croissantami. A to hasło już chyba wystarczy, reszta się nie liczy, choć znajdziecie tu również bardziej wyrafinowane słodkości, jak i prawdziwe bagietki oraz francuski chleb. Świetne miejsce w samym centrum miasta (kilka kroków od Miznon), ze stolikami na zewnątrz, schowane na mniej popularnej ulicy.

Max & Benito

Wipplingerstraße 23, 1010 Wien
Tacos, buritos, sałatki, burito bowls – jednym słowem kuchnia Tex Mex w samym sercu Wiednia. Idealna opcja na szybką, dobrą przekąskę będąc w centrum miasta. Duży plus za kukurydziane tortille i możliwość zamawiania pojedynczych tacos, o co w Europie nie zawsze łatwo (najcześciej trzeba zamawiać trzy).

Wiedeń gdzie zjeść – Cafe Hawelka

Wiedeń gdzie zjeść – Cafe Hawelka

Cafe Hawelka

Dorotheergasse 6, 1010 Wien
Kawiarnia działająca od 1936, przez całe życie należała do Leopolda Hawelki i jego żony, który witał w drzwiach swoich gości, aż do śmierci w 2011. W latach 50-70 tych było to miejsce spotkań przedstawicieli lokalnej bohemy. Rodzinny biznes przejął syn Hawelków i do dzisiaj wypieka według przepisu matki drożdżowe buchty, które były jej specjalnością.

Trzesniewski

Dorotheergasse 1, 1010 Vienna
Odwiedzając Cafe Hawelka można upiec dwie pieczenie na jednym ruszcie, bo na przeciwko znajduje się inny, zabytkowy lokal i to z polskimi korzeniami. W 1902 otworzył to miejsce pochodzący z Krakowa Franciszek Trześniewski, specjalizując swój bufet w prostych kanapkach (np. ze śledziem i cebulą, pastą jajeczną, twarożkiem). Do dzisiaj 18 z 22 kanapek (cena 1.20€/szt.) jest taka sama jak w menu z 1902! Goście zazwyczaj zamawiają do kanapek piwo, mniej popularna jest wódka, ale Trzesniewski produkuje też własne soki. W całym Wiedniu funkcjonuje dzisiaj osiem lokali, jednak warto zajrzeć do tego orginalnego dla tradycyjnej atmosfery i stylu art deco.

Cafe Central

Herrengasse 14, 1010 Wien
Restauracja / kawiarnia z niewiarygodnie długą historią, bo działająca od 1876. Jest szczególnie popularna wśród turystów, więc w weekendy lub głównym sezonie turystycznym można spodziewać się tu dłuższego oczekiwania na stolik. Popularność to jej minus, ale z kolei żadna ze starszych wiedeńskich kawiarni nie oferuje TAKICH ciast i deserów.

The Breakfast Club

Schleifmühlgasse 12-14, 1040 Wien
Lubiany śniadaniowy lokal w 4. dzielnicy otwarty tylko w pierwszej części dnia (do 14), za to w sam raz dla zwolenników późnego śniadania. Omlety, kanapki, francuskie tosty, naleśniki – każdy znajdzie tu coś dla siebie. Lokal liczy tylko kilka stolików i nie przyjmuje rezerwacji. Ceny poniżej 10€.

Babette’s – Spice and Books for Cooks

Mühlgasse 9, / Schleifmühlgasse 17, 1040 Wien
Księgarna kulinarna poświęcona tytułom z całego świata. Przede wszystkim w języku niemieckim, ale znajdziecie tu też książki po angielsku. 

Weinschenke burger

 

 

Weinschenke

Franzensgasse 11, na rogu z Schönbrunner Straße 14, 1050 Wien
Przyzwoite burgery z wysokiej jakości wołowiną. Chociaż skusiłam się na wegeburgera, klasyczny burger z mięsem okazał się dużo lepiej dopracowany jeśli chodzi o smak, składniki i temperaturę, ale może miałam tego dnia pecha. Plus za całkiem fajne wnętrze i klimat, minus za odrobinę za wysokie ceny choć w porze lunchu wszystkie burgery kosztują 1 mniej.

header-01-80788d393ed2f022a9c84247296d73ed

Kaffemik

Zollergasse 5, 1070 Vienna
Wiedeń słynie z dobrej kawy już od kilku wieków i chociaż nie brakuje tutaj starych, klasycznych kawiarni, miasta nie ominęła ostatnia fala mody na dobrej jakości kawę. Kaffemik to minimalistyczny lokal, w sam raz, żeby wpaść po dobrą kawę na wynos nie mając czasu na czytanie gazety w jednej ze starych, słynnych kawiarni.

Eis Greissler

Eis Greissler 

Rotenturmstraße 14, Mariahilfer Straße 33, Wien
Lody naturalne, zrobione z dobrej jakości produktów. Poza klasycznymi smakami można znaleźć w menu np. melisowo-gruszkowe, piwne, o smaku koziego sera czy oliwy z pestek dyni. Eis Greissler kojarzę przede wszystkim z Graz.

 

Photo by Lukas Galehr

Pizzeria Disco Volante

Gumpendorfer Straße 98, 1060 Wien
O istnieniu tej pizzerii dowiedziałam się kiedyś z Tumblra, nie zdając sobie wtedy sprawy, że zlokalizowana jest właśnie w Wiedniu. Pizzeria zasłynęła unikalnym piecem, który wygląda jak kula dyskotekowa. Powstają w niej nie byle jakie placki – tutejsza pizza jest jedną z najlepszych w mieście, o ile nie numerem jeden.  

Wiedeń gdzie zjeść – Mochi ramen

Mochi Ramen Bar

Vorgartenmarkt Stand 12-29, 1020 Wien
Po sukcesie lokalnej japońskiej restauracji Mochi, w mieście pojawił się też bar zadedykowany ramenowi oraz delikatesy z jedzeniem na wynos. Byłam bardzo ciekawa ich ramenu, choć nie miałam oczekiwań na miarę tych najlepszych, a jednak właśnie takim się okazał. Wybrałam wegetariańską wersję i spodziewam się, że reszta pozycji w menu smakuje tak samo dobrze.

O–M–K (Mochi Take Out)

Praterstraße 16, 1020 Wien
Podobnie jak ramen bar, lokal należący do lubianej japońskiej restauracji (jest po drugiej stronie ulicy). Zadedykowany jest jedzeniu na wynos i japońskim delikatesom. Wśród dań przygotowywanych na świeżo, dostaniecie tu m.in. sushi, donburi, sałatki, buns, zupy, tapas. Wszystko wygląda pięknie i minimalistycznie, ale nie pasuje mi jedno – lokal wydaje się nie oszczędzać na (ładnie wyglądających ale wciąż) opakowaniach. Polecam przyjść z własnymi.

IMG_3080aa
Narrenturm

Spitalgasse 2, 1090 Wien
Najstarszy (1784r) w Europie szpital dla psychicznie chorych, a dziś Muzeum Instytutu Patologiczno-Anatomicznego. Wystawy są tu dość nietypowe, co można wyobrazić sobie już choćby po kolekcji preparatów biologicznych pochodzących z ciał zmarłych z XVIII, czy woskowych modeli prezentujących choroby skóry, typowe dla tamtego okresu. To w ramach podstawowej wystawy (2) jest też kilka dodatkowych opcji tematycznych, które wiążą się ze zwiedzaniem większej części budynku, ale trzeba zorientować się kiedy się odbywają. Muzeum jest otwarte tylko dwa razy w tygodniu, dlatego sprawdź godziny otwarcia przed planowaną wizytą.

 

Wiedeń gdzie zjeść – kilka wegańskich adresów

W Wiedniu tradycja z nowoczesnością stykają się na każdym kroku, również w kuchni. Choć wiele miejsc mocno nawiązuje do klasycznej, austriackiej, kuchni w której ciężko o danie bez produktów pochodzenia zwierzęcego, nowoczesne lokale niemalże zawsze biorą pod uwagę dietę wegańską. Poniżej podrzucam dodatkowo kilka adresów, które specjalizują się w serwowaniu niemalże w całości dań roślinnych.

Tian
Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien
Nietypowa restauracja fine dining serwująca tylko dania wegetariańskie i wegańskie. Ceny za 3–daniowe menu w porze lunchu zaczynają się od 37, ale kolacja z ośmioma daniami to już koszt 127. Niekoniecznie masz ochotę na tak duży wydatek? Ta sama restauracja stworzyła również bistro z bardziej dostępnymi cenami, wciąż mając na uwadze wysoką jakość produktów i ich roślinne pochodzenie.

Simply Raw Bakery
Drahtgasse 2, 1010 Wien
Lokal vegan raw, z wegańskimi śniadaniami, lunchem, przekąskami, deserami, gdzie żaden produkt nie jest gotowany do temperatury wyższej niż 42 stopni zachowując w ten sposób maksymalną ilość witamin. Nie wykorzystuje się tutaj mąki, soji, cukru, a wszystkie produkty są z ekologicznych upraw. Jestem ciekawa jak smakuje tutejsza wersja kaiserschmarrn.

Swing Kitchen
Schottenfeldgasse 3, 1070 Wien
Wegański fast food na czele z burgerami i wrapami, czyli rodzaj jedzenia, na który da się namówić każdy, nawet najbardziej gardzący warzywami mięsożerca.

 

 

Odwiedzając różne miasta często udaje mi się odwiedzić tylko kilka miejsc, co nie jest wystarczającą ilością do stworzenia blogowego posta. Jeżeli chcesz być na bieżąco z polecanymi miejscami w innych miastach, obserwuj mnie na Instagramie.

You Might Also Like